Systra Kaffi es un lindo café en Islandia donde sirven tartas caseras con una pinta excelente y una pizza que me sorprendió por la mezcla de ingredientes dulces como la piña natural y picantes como los jalapeños. Me gustó tanto que repetí almuerzo en el mismo café al día siguiente y me traje la idea a casa.
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre (el toque dulzón de la masa le va genial)
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 cebolla morada
- Un cuarto de piña fresca
- 5 o 6 lonchas de queso edam o gouda
- un puñado de champiñones frescos
- un puñado de jalapeños (en función de lo picante que la quieras pon más o menos)
- 6 tomates cherry (no lo llevaba la original pero quedan bien)
- una cucharada de salsa de tomate
- queso gruyere rallado
- orégano
Se estira la masa, se extiende encima la salsa de tomate y se disponen las lonchas de queso y todos los ingredientes previamente cortados, excepto los champiñones que van enteros o en láminas, al gusto. Luego se cubre con el queso rallado y el orégano y se mete en el horno a 200º unos 15 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario